Dans le cadre du Chef d'œuvre en Première année de CAP PSR (Production et Service en Restaurations), les élèves, accompagnés par leurs enseignants, ont réalisé un coffret contenant deux jeux de plateau.
L'objectif de ce projet est de réaliser deux jeux de plateau permettant de partager une sélection de recettes traditionnelles de différentes cultures, pour l'un et "antigaspi" (réalisées avec des restes) pour l'autre, le tout dans une dimension ludique.
Les enjeux sont multiples ; tout en travaillant des compétences transversales et professionnelles liées à leur filière, les élèves sont placés en situation de devoir adopter une démarche de projet mettant en oeuvre les différentes phases de conception en arts appliqués.
PROFESSIONNALISATION :
Principales compétences travaillées pour ce projet : S'organiser dans son activité professionnelle - Travailler en groupe et en équipe - Utiliser les outils numériques et l'informatique - Réaliser un inventaire de besoins - Réaliser des préparations - Dresser les préparations - Vérifier la qualité de sa prestation - Sélectionner, classer et trier différentes informations - Mettre en oeuvre un cahier des charges - Finaliser une proposition en design d'objet.
COMMUNICATION :
Les deux prototypes seront présentés au public lors de la journée portes ouvertes de l'Établissement accompagnés d'une dégustation des 12 recettes élaborées par les élèves.
Au-delà des intentions pédagogiques liées à la conception du chef d'œuvre en Lycée Professionnel, ce projet peut être poursuivi chaque année avec deux thèmes culinaires différents et envisagé comme support ludique à la présentation de la filière PSR (Production et Services en Restaurations) auprès de jeunes élèves de Collège qui préparent leur orientation au Lycée.